之前家里又没有菠萝刀，所以每次削菠萝的时候都很费劲。后来，就找到了一种不用菠萝刀也可以快速削菠萝的好方法，只是要浪费一点菠萝肉～
削菠萝的方法：
1、 用大刀切去菠萝头部和底部
2、 将去头去尾的菠萝对半切开
3、 再分成八个小块(这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以)
4、 取其中的一小块，竖着切成N个小块
5、 再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切
为什么要用盐水泡
菠萝用盐水泡一泡是挺好的，可是……买回来的菠萝用盐水泡这个事，跟「杀菌」一点儿关系都没有。
其实，这么做的真正原因在于：菠萝里含有一种叫「菠萝蛋白酶」的东西，直接吃菠萝的话，会让我们的舌头、嘴巴感觉到「麻」，而用盐水浸泡可以让这种酶失活，菠萝的口感也就更好。
不过对于一些不喜欢咸味的朋友来说，也不用苦于忍受其中淡淡的咸味，消灭这种酶的方法不止泡盐水这一种。
也可以使用热水直接泡 5 分钟左右，让菠萝完全浸透，这样也能把菠萝蛋白酶「除掉」哦。
补充说明：削下的菠萝皮可不要扔掉哦，它可是去除异味的好材料，有菠萝的清香，而且天然、无毒。可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，也可以放在冰箱里去除冰箱的异味。
营养功效：菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。美味的菠萝还可以减肥﹑美容﹑清理肠道，还可促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
每次买菠萝的时候，我喜欢多买几只，但家里又没有菠萝刀，每次削菠萝的时候都很费劲。后来，我找到了一种不用菠萝刀也可以快速削菠萝的好方法，只是要浪费一点菠萝肉。具体方法和步骤如下——
第一步：先用菜刀切去菠萝带叶子的一端，再切去另一端。然后，把剩下的中间
第二步：取其中一块菠萝，用水果刀横向均匀划几刀，不要切透。接着，用水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来。按照同样的方法，依次把所有的菠萝肉都削下来。
第三步：取一盆清水，菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。
为什么要用盐水泡
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大减少过敏反应的发生，同时也会感到菠萝更加香甜了。
补充说明：削下的菠萝皮可不要扔掉哦，它可是去除异味的好材料，有菠萝的清香，而且天然、无毒。可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，也可以放在冰箱里去除冰箱的异味。
营养功效：菠萝有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。美味的菠萝还可以减肥﹑美容﹑清理肠道，还可促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
菠萝除了可以直接食用外，还可以用来制作菜肴或零食，以下几种吃法大家不妨试试看——
部分对半切开，每半块再平均切开，均分为四份。最后，再将四份均分为八分。
【功效剖析】
菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。美味的菠萝可以减肥﹑美容﹑清理肠道，还可促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积
做法：
1.用菜刀切去菠萝带叶子的一端。
2.切去另一端。
3.像切西瓜一样，从中间切菠萝。
4.将菠萝对开。
5.每半块再平均切开，均分为四份。
6.将四份均分为八分。
7.用水果刀横向均匀划几刀，不要切透（水果刀小巧，操作比较灵活）。
8.水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来。
9.按照同样的方法，把菠萝肉都削下来。
10.取一盆清水，菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。
注：菠萝皮是去除异味的好材料．可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质。冰箱里的异味也可以如此去除．之后还能留下菠萝的清香。
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