最有效的减肥食品是饮食的均衡。
如果说哪些食物有利于减肥，一般离不开燕麦、糙米、绿叶蔬菜、玉米、水煮蛋等等这些粗粮和低热量的蔬菜，但是这也不意味着减肥只能吃这些东西。高饱腹、低升糖是减肥饮食的核心，不过以长期能保持的方面来看，均衡饮食更重要。
怎样均衡？
无非是使三大营养素保持在合理的、不易发胖又比较健康的范围之内。一般建议的量为：碳水化合物45-55%、蛋白质30%左右、脂肪不超过25%。这是以减肥为中心的比例，如果没有减肥的需要，碳水化合物可以提高至60%，但是脂肪尽量不要摄入过高，因为脂肪的热量密度非常大。
再者，是食物的种类
食物的丰富性对于减脂来说很重要，比如碳水化合物的种类最多，包括主食、蔬菜、水果以及所有的含糖、淀粉的食物。如果你选择一些加工类的主食或者过多的细面食物这类的高升糖指数，也会造成脂肪比较容易被囤积的后果，所以开始提到的燕麦、玉米、糙米以及薯类、藜麦等等这些粗粮都可以加到日常的主食范围内；而蛋白质的各类——肉、蛋、奶、鱼、虾、豆，最好选择脂肪含量低或者低糖的种类；也就是说，不要单一的饮食。
最后，适中的热量
热量是控制体重的关键，无论怎样吃，如果热量过剩就会使身体发胖，过低的热量又会容易引起反弹、保持艰难，所以，适中的热量就成了关键。这个“适中”就是自己的基础代谢，如果没有运动的习惯，每天就保持在代谢的范围内就可以，而一些运动达人就需要在锻炼强度、时间的基础上再增加一些摄入量。
如果我们食物摄入热量过多的话，它是减肥的一个很大的禁忌。那么对于想减肥的朋友来说，吃什么减肥呢？
1、西红柿
热量：每100克约19卡路里
减肥效果：★★★★★
减肥原理：西红柿，是一种天然的低卡甜食。它的卡路里含量较低，是喜欢吃甜食又想减肥的MM的最佳零食选择。番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，加快新陈代谢，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。
2、黄瓜
热量：每100克约15卡路里
减肥效果：★★★★★
减肥原理：黄瓜是松脆美味的减肥食品。它含水分为98%，并含有维生素乙胡萝卜素，以及人体必须的多种营养素。另外，黄瓜中因含有一种“丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用。
3、生菜
热量：每100克约13卡路里
减肥效果：★★★★
减肥原理：生菜是节食者的最好朋友。它含有大量的纤维，能帮助你大大增加饱腹感，可以有效地减少热量摄入。另外，菠菜有消除多余脂肪的作用，是非常不错的瘦身食品。
4、芹菜
热量：每100克约11卡路里
减肥效果：★★★★★
减肥原理：芹菜是一种非常低卡的健康小吃。每100克的芹菜仅含11卡路里的热量，而它所含丰富的维生素和膳食纤维都有减少食量和排毒的作用，对减肥有很大的功效。
5、菠菜
热量：每100克约24卡路里
减肥效果：★★★★★
减肥原理：菠菜减肥方法非常受瘦身族的欢迎。它含有丰富的维生素C，经过烹饪后会变得软滑，与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充，达到最佳的减肥效果。
6、胡萝卜
热量：每100克约25卡路里
减肥效果：★★★★★
减肥原理：胡萝卜含有红萝卜素、多种维生素、叶酸、钙质和食物纤维等营养素，可以帮助你吸收更全面的营养。另外，它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。很多瘦身达人都喜欢把它作为自己的减肥零食哦!
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