大家好！我是享受生活756，很高兴解答你的问题。鱼是一种非常鲜美的食材，也是我们饮食重要的构成部分，现在我们买鱼的时候一般都是去菜市场或者水产市场买新鲜的鱼吃。不过大家也知道，现在超市里面也是有鱼卖的，除了少部分活鱼以外，大部分是冰冻鱼或者是鱼柳，我们也是经常买了吃的。鱼的种类虽然很多，但是在外形上是很好的区分的，除非你从来没有买过或者吃过，只要买过一两次都是有经验的，完整的鱼都不会买错，但是如果将鱼切成鱼柳，那就不一定了，因为你只能看到肉质，外表已经完全没有原来的特征了，在超市里就有2种常出现的鱼柳售卖，很多人分辨不清楚，它们是大家较为熟悉的巴沙鱼和龙利鱼。超市买鱼柳时，巴沙鱼和龙利鱼要区分，别再被当小白“宰客”了。如果是买整只鱼，巴沙鱼和龙利鱼显然是很好区分的，外形上看完全可以分辨，但如果被做成鱼柳来售卖，这个时候我们只能看到它们相似的肉质，很难将它们区别开来。但它们的价格区别是很大的，巴沙鱼属于河鱼，适应能力很强，在很多国家包括中国都是有养殖的，价格在15块1斤左右，而龙利鱼属于海鱼，对生存条件要求比较苛刻，养殖数目少，价格上要更高，在60块左右，虽然不一定说哪种更好吃，但是价格摆在那里，如果花个高价钱买个低价钱的鱼，肯定心里还是不爽快的，完全不知道还好，倘若是在家里面做熟吃才发现区别，连讲理都是很难的。其实如果仔细观察它们切成的鱼柳状还是能够分辨出来的。巴沙鱼的肉质很厚实而且整体比较瘦长，靠近背部几乎是平的，靠近腹部则是弧形的；而龙利鱼的鱼柳肉质比较薄，它的形状是对称的，在鱼脊椎两边的鱼肉大小和形状几乎是相同的。不过不管怎么样，如果拿回去做菜吃，是肯定能将它们区别开的，巴沙鱼是河鱼，没有太重的腥味，但是龙利鱼属于海鱼腥味很重。超市买鱼柳时，巴沙鱼和龙利鱼要区分，别再被当小白“宰客”了。巴沙鱼和龙利鱼都是肉质非常鲜嫩的鱼，味道都是很好的，也都适合做成鱼柳烹饪食用，但是价格差异巨大，平时我们买鱼柳的时候还是要分辨清楚，以防吃亏。希望我的解答能够帮助到你。谢谢！OK
很高兴来解答你有两种鱼，龙利鱼和巴沙鱼
本文来自投稿，不代表天一生活立场，如若转载，请注明出处：http://tiyigo.com/lifes/11115.html
