苦瓜减肥法，是不科学的！单纯的用苦瓜来减肥，饮食结构太过于单一，营养素摄入不全面，会引发营养不良等问题。
生吃苦瓜减肥是很多女性都在使用的减肥方法，苦瓜含有的糖分含量很低，能量供给也很低，并且苦瓜中含有很多的膳食纤维、苦味素以及苦味苷，都具有清楚脂肪，减肥瘦身的作用。
但是有专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，其实是比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的安全隐患。
另外不要把苦瓜当作心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了，那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻食物的摄入。
通过饮食来减肥的话，还是要通过合理的饮食搭配，控制热量的摄入，来达到减肥的目的。这时候姚根据个人的情况，来制定相应的食谱，合理的摄入营养。
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