怎样吃晚餐最好最健康,健康晚餐简单美食做法

俗话说民以食为天，人无论什么时候都需要吃好三餐，这样才能够为一天的活动提供能量，也能够吸收足够的营养，让人更加的健康。但是很多人都不知道三餐应该如何吃才健康，有的人习惯早上不吃饭，中午随便吃，晚上吃的非常丰盛，其实这样是不对的。健康的晚餐需要抓到哪些重点呢？接下来让我们一起来了解一下。

健康的晚餐需要抓到哪些重点呢？

1、尽量吃的简单一些

现代人生活节奏比较快，很多人在白天的时候都要忙于工作，根本没有时间静下心来，好好的享受饭食，都是着急忙慌的点上几份外卖，随便吃两口。到了晚上下班的时候才有心情好好吃饭，这时就会吃得较为丰盛，也有很多人选择约上三五好友一起在外面吃。这样晚餐吃的太过于丰盛，经常有大鱼大肉，无意中就会给胃部等消化系统，带来很大的负担。经常这样子就会容易出现消化系统的疾病，像是胃炎、胃溃疡等等。晚餐一定要吃的简单一些，吃的清淡且富有营养是应该遵循的原则。

2、吃一些热量低的食物

因为人们在吃完晚餐之后，没有过多的活动的时间，也不会从事工作或者学习，一般都是直接去休息了，这样如果没有足够的活动量，晚餐在吃高热量的食物，就会造成脂肪的堆积，引发肥胖。所以晚餐一定要吃的简单且低热量，可以多吃一些粗粮，粗粮含有膳食纤维，对于预防便秘也很有好处。

3、将粥加入晚餐菜单

在各种各样的食物当中，粥是比较容易消化的食物，并且饱腹感也相对来说较为强。并且还有很多养生方面的好处。粥有非常多的做法，也可以有很多不同搭配的内容。简单的大米粥口味清淡，加上各种豆类的粥能够补充蛋白质和矿物质，皮蛋瘦肉粥很是鲜美可口，并且是偏咸的粥品，能够让人很有食欲。另外还有很多养生方面的搭配，既容易消化，又能够摄取营养，是一举两得的事。不过对于一些血糖偏高或者糖尿病患者来说，尽量的少喝一些粥，因为粥在进入人体之后会引发血糖的快速升高，不利于对于血糖的控制。

晚餐并不一定要满足口腹之欲，健康才应该放在首位。健康的搭配也能够满足味蕾的需求，不一定非要大鱼大肉才能够得到满足。

#家庭医生超能团#

现在社会，大多数人由于工作繁忙，午餐在公司简单解决，那么晚餐就成为最重要的一顿。然而却常常出现两种情况：一是很多人午餐随便应付，通过晚餐大快朵颐，更有甚者，为了“犒劳”自己白天受“委屈”的肠胃，夜间还要喝点小酒、吃点烧烤或是大排档，美美地来一顿夜宵；还有一些人晚上回家就很晚了，一天的疲惫完全耗尽了对晚餐的欲望，随便煮包方便面或是吃点零食就打发了晚餐。

事实上这两类人的晚餐习惯都会对身体造成极大的危害。胃肠道肿瘤的发生就与晚餐关系尤为密切。如果晚餐吃得过饱、过晚，或者食用胆固醇过高的食物如食用油炸、煎制、烧烤等，都会加重胃肠道负担，并对胃黏膜造成影响，从而增加患胃癌的风险。

造成这种情况的主要原因是胃黏膜上皮细胞寿命较短，更新速度快，而这一修复再生的过程，大部分是在夜间完成的，如果晚餐吃得过饱，胃肠道工作不能停止，其黏膜修复过程将不可能顺利进行。

那么，晚餐吃什么、怎么吃才健康合理？

1 . 以清淡为主。

晚餐宜清淡，尽量选择脂肪少、易消化的食物。因为晚餐如果营养过剩，就会使大量的脂肪堆积在体内，造成肥胖，影响健康。此外辛辣刺激类食物也应尽量避免，因为其刺激性物质会引起中枢神经兴奋，还会造成胃中有灼烧感并伴有消化不良，且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。晚餐最好选择青菜、面条、米粥、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。

2 . 增加粗粮。

现代人生活水平提高，主食大都以细粮为主，事实上多吃粗粮对人身体非常有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症、高血压和心脑血管疾病的风险。

3 .注意荤素搭配。

有些人为了减肥或是追求省事，晚餐不吃荤类的食物。事实上食物搭配与营养均衡才是健康晚餐的关键。肉类含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体能量的补给非常有好处。素食能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端，弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷。两者搭配会使营养更丰富。