很高兴解答您的问题。
花样面点其实有两方面的意思：
第一种，说白了就是把普通面点进行形状多样化的面点，就是把面点经过手工捏制，颜色搭配，食物饰品装饰之后，形成了各种各样的形状，有的像动物，比如小猪，小鸡等，有的像各种水果，有的又像各种花卉，有的又像元宝啊等等，总之就是把面点做成生活中常见的很多东西模样，为了好看，激发食欲，实际上跟我们常见的面点馒头，包子，饼子，烘焙等，在制作过程中除了在性状上面有所区别，其他并没有多大的区别。
第二种，实际上也是花样面点真正的含义，它是指不同种类的面点制作，比如面条，包子，馒头，饺子，饼，烘焙等不同的种类以及各个种类的面点不同的做法与吃法。比如面条有拉面，擀面，刀削面，剔尖等等；馒头有白面馒头，玉米面馒头，荞麦面馒头，紫薯馒头等等；包子又有各种馅的包子，比如豆沙包，流沙包，肉馅，素馅，肉馅又有猪肉馅，牛肉馅等，素馅有韭菜，芹菜，西葫芦等等常见的包子；饺子的话又有各种馅和形状的饺子，我们常吃的韭菜鸡蛋饺子，猪肉大葱饺子，猪肉白菜饺子等等；饼有烙饼，煎饼，馅饼等，每种饼又有好多种做法；烘焙就更多了，各种蛋糕，披萨等等；当然还有我没列举到的，因为面点尤其是在北方，做法与花样实在是太多太多了。
那具体花样面点怎么做，实际上我上面也说到了，具体的做法，在这里我也没法一一列举的，你可以关注一些花样面点制作的账号，或者利用网络搜索，还有可以买点花样面点的书籍等等，这些上面都有详细的教程。
花样面点种类可多了，只需要用简单的工具，比如小剪刀，叉子，梳子，筷子，搭配上红枣，枸杞，红豆，黑豆就能做出好看的花样。下面这个是我过年时蒸的花糕。
下边把做法说一下。 做花糕需要用到发面，面和的要比平时蒸馒头的面硬点，这样蒸出的花糕不容易变形。
1.先把醒发好的面团揉好，分成一个两个馒头剂大的面团，再分出六到七个半个馒头大的面团，三个1/4馒头大的面团。
2.首先把大面团擀成圆饼状，用叉子顺着圆饼挨个按上印，再用刀按一个一个叉子印切开，把切好的地方用手捏起来，捏成一圈花瓣🌸的形状。
3.把居中大小的剂子擀成略厚的比饺子皮略大的圆片，在面皮中线两边各放一个枣，对折，再放一个枣，再对折，用筷子夹一下，就这样做好六个，摆到做好的大圆片上。
中间空隙的地方放点枣。
4.再把最小的剂子分别擀成圆片，放两个枣，对折，依次做好，排好，用筷子夹住中间用力一夹就好了。
蒸熟以后就是最上边我发的那个图片。这个花样好看又好做，你学会了吗？
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