小龙虾，不得不说是一种夏季“爆火”的食物，夜宵要吃小龙虾，看世界杯也要吃小龙虾，朋友聚会也要去吃小龙虾。不觉之间，小龙虾已经不再是长沙特色小吃了，全国各地都成为了小龙虾的疯狂“食”地。关于吃小龙虾，有些事情需要您认真看待，可以吃，但是一定要健康吃。
小龙虾，营养充足且味道刺激诱人，所以引人喜爱；另外小龙虾中蛋白质较为丰富，其中还含有比较充足的矿物质锌元素和一些脂溶性维生素，作为优质动物蛋白质食物的代表，建议您可以经常适量食之，但是不可过量，也不可乱吃，否则也会给身体下来些许负担。
健康吃小龙虾，这两点你需要知道：
街边大排档小龙虾大多存在风险，不建议各位在外进食。对于那些快炒后即端上桌面的小龙虾最好少吃。
街边大排档为了迎合消费者，加快上菜的速度，一般情况下麻辣小龙虾大多只是先用油轻轻炸一下，接下来再用辣椒等调味品烹制后直接上桌，这样一来加热时间超短，对于这种快速烹调的方法，根本不可以保证小龙虾中的肺吸虫幼虫以及其他微生物完全被杀死，海鲜产品中很容易存在肺吸虫，如果吃下去这样的食物很可能会对身体造成危险。也就是说，想吃小龙虾建议您在家自行烹制，不建议在外食用，特别是大排档等三无餐厅。
小龙虾虽味美，但是也要限量：
食虾要限量，建议一次性食用不要超过10只，单次食用不能超量，因为小龙虾高蛋白、高嘌呤物质，对于慢性疾病存在较大风险，特别是三高人群以及痛风人群，一定要限量食用；另外食用小龙虾请避免或者少量饮酒，减少患痛风的风险。
那些人不能吃小龙虾？
首先，对于小龙虾过敏的人群千万不能吃，否则身体就会出现相应的反应，红疹子、腹泻等反应就会出现，为了避免此类现象，请拒绝食用。
其次，对于本身存在痛风疾病的人群，要注意区别食用，如果您正在发病阶段，请不要食用避免加重病情，当然如果不在发病期，可以少量食用，不超过50克。
另外，对于小朋友而言要谨慎食用，肠胃还未发育完全，请避免危害。
小龙虾，虽然美味，但也还是要健康食用，因人而异，适量才是王道。
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