对于大多数人来说，方便面是一种最为便捷的快餐食品，有时他们甚至把方便面当做主食来吃，方便面不但方便易熟、口味多样，而且省时省力，收受到人们的青睐也就不奇怪了，但是，好吃的方便面缺乏营养，经常吃不利于身体健康。
方便面高脂、高盐、低矿物质、低维生素的特点，不具备人体所必需维生素、矿物质和水等营养物质，由于它的主要成分是味精、食盐、碳水化合物和各种调味品，而蔬菜含量不足，所以，方便面只能提供热量，不能补充营养和维生素，长期食用会导致营养不良，造成缺锌、维生素A和B族维生素，此外，常吃方便面还会加重肾脏的符合，造成血压升高。
方便面中防腐剂和香精，会危害肝脏的健康，而油炸类方便面中较多的油脂容易氧化，会破坏体内的酶系统，过量摄入会加速肌体的衰老，方便面中含盐量较高，长期食用会引起骨质疏松。
因此，方便面并不能多吃，在吃方便面的时候，可以在面中加些菠菜、青椒等富含维生素的蔬菜，以补充所需的维生素，或补充鲜蛋、水果、水产品等营养食物，如果想减少添加剂和油脂的危害，可以把泡方便面的汤倒掉，再兑上开水，这样可以很好的减少油分和一些有害物质。
建议大家如果可以吃到新鲜的面食，就不要选择像方便面这样的加工食品，特别有很多人经常吃，而且吃的很多，注意就算吃，也要加入蔬菜、蛋类，并且摒弃面汤，别让自己吃成一个“胖子”。
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
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