教大家一个洗草莓的小窍门 那就是用淘米水或者淡盐水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可以促进呈酸性的农药降解。而淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
正确的洗涤方法是：
草莓不要去掉蒂，直接放入流动的水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，再放入盐水中泡五分钟，最后再用清水冲洗，食用即可。 过程中应尽量避免用手搓揉，更不需使用到清洁剂。
草莓——水果皇后，营养价值丰富
含有丰富的维生素C、A、E、PP、B1、B2、果胶、纤维素、叶酸、花青素……营养物质。
其中维生素C的含量高于苹果、葡萄7-10倍。
现在正是草莓大量上市的季节，草莓清洗一直是困惑大家的难题，洗的太用力怕破坏草莓本身的纤维，不洗吧又觉得有农药，不干净。那么，如何正确地清洗草莓呢？
草莓属于低矮的草本植物，因过失表面凹凸，在栽培过程中可能会受到各种污水、污物的污染。采摘、运输过程中，也可能会沾上灰尘、细菌等。因此，人们在食用草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。否则，草莓表面的不洁物、病菌便会乘虚而入，侵袭人体，危害健康。
食用前必须洗净、消毒。具体方法是：在流水下边充边洗干净，随后放入清洁的容器内，用淡盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟后即可食用。
要特别注意的是：在清洗草莓时不要先把蒂头叶片去掉，因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能会造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更多污染。
另外，草莓种含有的草酸钙较多，对于草酸钙引起的尿路结石病人，不宜吃得过多。还有对阿司匹林国民和肠胃功能不好的人，不宜食用。
现在，正是草莓成熟的季节，前几天微博还有孩子在采摘的时候因为吃了没洗的草莓，感染了病毒。那如何正确的清洗草莓，使我们的健康有所保障呢？
首先，人们在清洗草莓的时候会习惯性的把草莓上的叶子摘除，放在水中浸泡，但是这种方法是不正确的。去掉叶子的草莓在清洗的时候可能会造成草莓上残留的农药进入草莓的内心，这样反而使草莓收到更多的污染。
将草莓不去叶子，在水中浸泡十到十五分钟，然后在去掉叶子放入盐水中泡几分钟，在用清水冲洗。可能，很多人为了省事，就简单的冲洗就吃。但是草莓属于草本植物，植株较低，果实多汁，容易受到病虫害和微生物的侵袭，因此，在种植的时候会使用农药，这些农药附着在草莓表面，如果不清洗，很可能会引起身体的疾病。
草莓洗的时候要用自来水不断的冲洗，如果没有先泡在淡盐水中的，最好洗完了在泡个几分钟，这样可以达到杀菌的作用。
一定不要图省事，而直接食用草莓。
草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒
草莓的挑选：
1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者
2、太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买
3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓
4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓
草莓清洗方法：
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过创口渗入果实内，反而造成污染
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